刮板薄膜蒸發器，依賴于轉子施于物料一個離心力，這離心力有兩個有效力，一個垂直于加熱面，另一個朝大直徑端體的方向依靠這些力產生物料加速，而且進入的物料讓加熱面潮濕，不依賴于蒸發比或進料速度。因此，局部物料過熱和熱降解被減少。
       在此過程中，輕組份順流穿過薄膜蒸發器進入汽液分離器，在此處經汽液分離所產生的液滴和泡沫被擊碎進入液相，被分離後的汽體進入外置冷凝器或下道工序；重組份沿着加熱壁面爬升到小端出口排出。
       1、蒸發器減速機潤滑油爲40#機油，其加油量應在指示高度內。油量過多會引起攪拌而發熱，油量過少偏心體軸泵油膜破壞而發熱導致溫度升高。
       2、開始使用時在1個月之內換二次潤滑油，以後潤滑油3-4個月內換1次。
       3、打開低封頭後，拧開轉子U型槽底部螺栓，每四個月檢查刮板換刮板。
       4、每二個月打開底軸承，檢查底軸承磨損情況，換底軸承。
       5、根據物料性質應定期用溫水或溶劑浸泡、清洗內筒體。
       6、每個月向機械密封腔加密封液1次，密封液爲20#機械油。
       刮板式旋轉薄膜蒸發器是一種通過旋轉刮板強制成膜，可在真空條件下進行降膜蒸發的新型蒸發器。傳熱系數大、蒸發強度高、過流時間短、操作彈性大，適宜熱敏性物料、高粘度物料及易結晶含顆粒物料的蒸發濃縮、脫氣脫溶、蒸餾提純。