刮板式薄膜蒸發器的流體流動被視爲刮板引起的切向流動和重力引起的軸向流動的合成，國內外對刮板式薄膜蒸發器的傳熱系數和蒸發效率進行了實驗室研究，並從結構和操作工藝上進行了優化。 

　　1、液膜流態可分爲3個區域：

　　（1）刮板前緣液體產生 

　　旋轉作用形成的渦旋圈形波，此部分流體呈螺旋狀向下流動。 

　　（2）刮板後緣附近形成的紊流液膜。 

　　（3）紊流液膜與下一個圈形波之間由于刮板作用的消失而形成的層流液膜。 

　　2、傳熱計算條件： 

　　（1）圈形波和薄膜流體的入口給定初始軸向速度。 

　　（2）固體壁面邊界條件爲無滑移固體壁面。 

　　（3）自由表面處無剪切力。 

　　（4）在固體表面處加以恒定的熱流率。 

　　（5）入口溫度爲定值。 

　　（6）假設流體不可壓縮。 

　　（7）加熱段內，假設液相流體的物理特性不變。 
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