刮板式薄膜蒸發器在操作之前，先要做好充足的准備工作，不僅要試驗一些各個部件是否正常，還要調整好相應的技術參數。沒有問題的話就可以啓動了，先打開刮板式薄膜蒸發器中的循環冷卻水泵，促使冷凝器處于運行狀態；再打開的是濃縮液容器和抽真空閥；然後才是蒸汽閥和疏水器。